Dopo parecchio tempo ecco ancora la mia amica. Lei mi regala una sua considerazione e qualche volta anche una ricetta, come ieri. Siccome mi piacciono l’una e l’altra, le passo al mondo, ai mortali l’ardua sentenza. Cosa c’è di più bello che assaporare le piccole cose della vita che ci circondano, il piccolo grande mondo …
Una cosa tonda, il canederlo, se ben tornito, è molto vicino alla perfezione della sfera. Ciò significa che, data una determinata superficie contiene il maggior volume di tutte le forme geometriche… Questo è un dato che si può anche calcolare, ma anche l’autore di questo articolo ha dimenticato la formula anni or sono. Come spesso …
Un carissimo amico di origini laziali, parlando di verdura di stagione, mi ha ossessionato con le puntarelle, chè, dice lui, dalle sue parti sono un contorno richiestissimo. (Le puntarelle sono foglie interne della cicoria spigata). Io non le ho mai considerate nel mio menù, ma un giorno le ho notate al supermercato e me le sono …